新乡特产小吃有哪些

新乡作为中原地区的一个文化名城，拥有悠久的历史和灿烂的文化，同时还是一个享有"千年商都"和"美食之都"美誉的城市。新乡的特色美食繁多，滋味独特，更是食客们心中的美食天堂。本文将为大家介绍一些新乡的特产小吃，一定让您口水直流。

鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼是新乡的传统美食之一，口感酥脆，香气四溢，是学生们的早餐之选。在制作鸡蛋灌饼的过程中，师傅们要把蛋黄打散放在面饼的中央，入口时能感受到柔软的蛋黄和酥脆的面皮相结合的美妙口感。在新乡，无论零食街还是夜市小摊都能轻松找到鸡蛋灌饼的身影。

柿子饼

作为新乡最有特色的传统点心，柿子饼是由当地特有的苞谷粉和白糖粉做成的，口感外酥里嫩，入口沙甜。柿子饼的表面被刻上各种美丽的图案，极具艺术欣赏价值。无论是送礼还是自用，柿子饼都是不错的选择。

牛肉烩面

牛肉烩面是新乡的特色美食之一，也是当地居民的首选美食。这道美食味道鲜美，香味扑鼻，用大块牛肉熬制，入口细嫩多汁。和厚实的拉面搭配，更是让人忘不掉这道美食的美味。

岳池豆腐

岳池豆腐起源于新乡市郊一个名叫岳池的地方，是新乡地区的名优食品之一。岳池豆腐选用新鲜豆腐为主要原料，融入新鲜西红柿、熟黄酱油、鸡蛋、醋等数种调料制成，酸辣可口，适合各种人群口味，更是一道不可错过的美食。

结语

新乡的特产小吃繁多，品类齐全，其中的鸡蛋灌饼、柿子饼、牛肉烩面、岳池豆腐等美食更是当地特有的，口感独特，让人爱不释手。希望这些特色小吃能给您的口腹之欲带来全新的享受和体验。

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