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鸡胸肉怎么吃减肥做法(鸡胸肉减脂餐做法大全菜谱)

2022-11-25 17:53:35 百科 3 作者:admin

今天又是众多姐妹喜欢的减脂餐盘点系列了,我已经不记得多少次,集美们和我抱怨水煮鸡胸肉太难吃,又柴又硬难以下咽,为了减肥不得不吃这么难吃的鸡胸肉,对此我也是很无奈,如果为了减肥破坏了好心情,是不值得的,况且鸡胸肉减脂餐的做法,可不只有水煮一种,水煮鸡胸肉大概是最懒的人才会选择的,并且对口感要求是没要求的人,那这种吃货已经脱离了对美食的追求啦。

那鸡胸肉这么做鲜嫩多汁又好吃呢?废话不多说,上菜谱了。

【三丝鸡胸】

主要食材:鸡大胸1块,胡萝卜50克,黄瓜50克,葱姜蒜,小米辣,香菜,生抽,香醋,蚝油(可忽略),白芝麻。之所以叫3丝,因为主要食材就是3种丝,先来一道比较清爽的做法。

【具体做法】

1、鸡胸肉直接放冷水中,水里加入姜葱,1勺料酒,中小火煮5-7分钟,关火焖10分钟,鸡胸太厚分层切开。

2、焖熟的鸡胸泡入冰水中让肉质紧致鲜嫩,温度凉了就可以撕成鸡肉丝了。

3、准备酱汁,蒜片小米辣放碗中,加入4勺生抽,2勺醋,半勺糖,1勺蚝油,撒上白芝麻,泼上1勺滚烫的熟油,再加香菜段,香喷喷的酱汁搞定。

4、胡萝卜切丝,黄瓜切丝,混进鸡肉丝里,倒入酱汁,搅拌均匀,好了,不用主食都可以饱餐一顿了,真香。

【小苏打煎鸡胸】

主要食材:鸡大胸1块,姜丝,小苏打少许,料酒,生抽,蚝油,这个做法是老伙计介绍的,苏打腌制鸡胸比淀粉鸡蛋清,腌制出来更嫩,大家可以尝试一下。

【具体做法】

1、鸡胸肉切片,先放入小苏打少许,腌制10分钟以上,然后清洗干净,一定要把小苏打清洗干净,否则再二次腌制后会有苦味。

2、姜丝,料酒,生抽,蚝油各1勺,倒进鸡胸肉里,腌制30分钟以上。

3、起锅烧油,6成热左右就放入鸡胸片,记得要小火慢慢煎,一面定型之后再翻动能最大程度减少水分流失。

4、碗里铺上生菜叶,摆上煎好的鸡胸肉,高颜值好滋味的减脂餐又做好了,这不比水煮鸡胸肉要香吗?

【西兰花鸡胸】

主要食材:鸡大胸1块,西兰花,淀粉,料酒,蚝油,生抽,黑胡椒粉,减脂界2大神菜西兰花和鸡胸的结合,会擦出什么火花呢?减脂餐中的网红,但我们拒绝水煮!

【具体做法】

1、西兰花焯水备用,鸡胸肉切块,加入1勺淀粉,1勺料酒,1勺生抽,半勺蚝油,一点点黑胡椒粉和盐,抓拌均匀腌制15分钟以上。

2、起锅烧油,同样的你6成油温左右,下入腌制好的鸡胸肉,小火慢慢煎至两面金黄,油尽量放少一点,喜欢焦香口感的就煎的时间长一点,喜欢鲜嫩口感的反之。

3、煎熟之后倒入西兰花,再加小半勺蚝油半勺生抽,稍微炒均匀了就可以开吃啦,又是一道高颜值又吃不胖的鸡胸肉做法。

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