就像一道简单的菜，它里面也有很大的学问，是不是像大家讲的，把火腿肠切切炒炒就行了，实则不是这样，那么接下来就有五哥给大家讲解一下这么简单的一道菜，怎么去制作？首先，我们要从选择原材料开始，爆炒火腿肠我们当然要用的原材料是热狗，为什么我们不用别的呢？因为这道菜，只有用到热狗才可以做出爆炒的味道，和火腿肠的口感，我们准备两个太空椒，一个为青色，一个为红色，首先第1步，我们把青椒洗净，切成菱形的方片
，准备一颗大葱，斜刀切成薄片，接下来我们要把火腿肠，斜刀切成薄片，厚度约三毫米，接下来我们开始制作，起锅烧油，这里我们要多加油！油热之后，我们把准备好的热狗放入油锅里炸，你好，炸制两头卷起，我们把它捞出控油备用，起锅烧油，油热之后我们倒入青红椒，断生之后，我们下入我们炸好的火腿肠，翻炒片刻，们加入适量的盐，适量的鸡精，少量的味精，适量的蚝油，翻炒均匀即可，这样美美的一到爆炒火腿肠就做好了，有没有食欲？总结，爆炒全程都需要大火，这个火腿肠的味道是鱼香味儿的，它的重心就在于鸡精和蚝油，我们可以适量多放些，到这里你学会了吗？关注五哥，给你分享更多美食小技巧。
