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花蛤豆腐汤的做法家常做法(豆腐花蛤汤)

2022-11-25 16:54:11 生活 4 作者:admin

裙带菜这种干海货,保存时间长,泡发时间短,煲汤煮面条,加入一些,可以让汤汁更鲜美,营养更为均衡。今天花儿和大家分享一道裙带菜花蛤豆腐汤,口感清爽,做法简单省时。

By 花儿的美食厨房 【豆果美食官方认证达人】

用料

裙带菜 一小把 豆腐 100克 金针菇 80克 花蛤 200克 葱花 少许

生抽、盐、花椒油、胡椒粉 适量

做法步骤

1、准备好需要的食材。

2、干货状态的裙带菜,只需要抓少许就能泡发出来不少,所以注意用量。 泡发后清水一遍,沥干水分备用。北豆腐切成小块,金针菇去梗洗净,花蛤用小刷子刷掉壳上的泥沙,再切少许葱花。

3、汤锅内放入适量清水,煮沸后放入葱花。

4、接着放入裙带菜,来一勺生抽和少许盐调味,保持中火煮2分钟。

5、接着放入豆腐块,继续煮2分钟。

6、时间到了放入花蛤和金针菇。

7、金针菇和花蛤都易熟,一分半的时间左右即可,最后倒入少许胡椒粉,淋入一小勺花椒油,拌匀即可。

8、加入花椒油,比放入香油,更能让汤汁鲜美,去油腻增鲜的效果特别好,大家可以试试看~~~

9、再来一张。

裙带菜的营养功效

经常食用可提高人体的免疫功能,促进脂肪代谢、降血脂、降血压、软化血管、增加心肌活力、清火安眠、排毒祛斑,是抗细胞癌变的天然食品,对预防糖尿病、心血管疾病等也有一定作用。

裙带菜的饮食禁忌

裙带菜性寒且不易消化,一次不宜吃太多。 脾胃虚寒、腹泻便溏者不宜食用。

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