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冻鸡腿最简单做法窍门(冻鸡腿怎么做好吃不腥)

2022-11-25 02:58:53 生活 4 作者:admin

整只的鸡腿很多人都喜欢卤着吃,因为时间长,够入味,但一种吃法经常吃,总会发腻,因此经常尝试不同的吃法,还是很不错的。我们广东人喜欢吃鸡肉,因此对鸡肉的吃法还是很有见地的。今天,健之味梅姨准备拿鸡腿给大家分享一道简单好吃的家常菜【红烧鸡腿】,喜欢吃鸡肉的朋友们,就一起来看看怎么做的吧!

食材准备如下:大鸡腿4只,生姜1块,大蒜5瓣,小米椒3个,葱白2段,生抽半杯,料酒半杯,清水半杯

详细的制作步骤如下:

步骤一:鸡腿最好用新鲜的鸡腿,也可以用鸡肉,如果没有就将就用冷冻的也行,将鸡腿清洗干净,然后放到案板上面,用砍刀剁成均匀大小的小块,剁好之后装盘备用。

步骤二:将准备好的生姜切片,大蒜切片,小米椒切段,葱白切段,切好之后放一起备用。

步骤三:起锅加油烧热,油温5成热左右,放入配料【姜蒜末、小米椒、葱白】小火炒香,炒香后放入鸡腿,大火翻炒,将鸡肉炒至表面焦香!

步骤四:等鸡肉炒至表面焦香之后,放入半杯生抽,放入料酒半杯,放入清水半杯,然后盖上锅盖,大火煮开之后,转成小火,焖煮10分钟!

步骤五:焖好之后揭盖,然后转成大火收汁,将汤汁收浓就可以出锅装盘了,撒上葱花提香点缀即可!

这样一道做法简单,好吃又下饭的【红烧鸡腿】就制作完成了,这道菜咸香入味,操作容易,厨房小白也很容易拿下,喜欢这道美食的朋友们,就做来给家里人尝尝看吧!

此图文原创作者:健之味

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